2018年07月02日

川崎 とんこつラーメン 佐野

武蔵小杉のグランツリー内のフードコートで色々な意味で衝撃的な一杯に出会ったのでご紹介します。


グランツリーの4階にある「佐野」は佐野実氏の支那そばや系列のようで、そこで復刻されていた塩とんこつラーメンが非常に美味しかったです。


フードコードと見切りをつけるのは非常にもったいないクオリティでクリーミーなとんこつスープに穂先メンマ・白髪ねぎ・チャーシューなどのトッピングたちが見事なバランスで味わいを感じさせてくれます。


また支那そばやの細ストレート麺をそのまま使っているようでして、流石は佐野実氏の作った一杯と感慨深かったです。




営業時間(不定休)
10:00~21:00(LO.20:30)






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川崎 とんこつラーメン 佐野

武蔵小杉のグランツリー内のフードコートで色々な意味で衝撃的な一杯に出会ったのでご紹介します。


グランツリーの4階にある「佐野」は佐野実氏の支那そばや系列のようで、そこで復刻されていた塩とんこつラーメンが非常に美味しかったです。


フードコードと見切りをつけるのは非常にもったいないクオリティでクリーミーなとんこつスープに穂先メンマ・白髪ねぎ・チャーシューなどのトッピングたちが見事なバランスで味わいを感じさせてくれます。


また支那そばやの細ストレート麺をそのまま使っているようでして、流石は佐野実氏の作った一杯と感慨深かったです。




営業時間(不定休)
10:00~21:00(LO.20:30)




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2018年06月22日

川崎 とんこつラーメン 禿鷹

川崎市中原区は武蔵小杉に今後も楽しみな博多とんこつラーメン店が3ヶ月ほど前にオープンしました。


「博多禿鷹」は博多育ちの店主が東京向けに博多とんこつラーメンをカスタマイズした一杯を提供しています。


本場の味が欲しい方には少々物足りないかもしれませんが、マイルドなスープは幾ら飲んでも飽きずもたれずでバランス抜群でした。


またチャーシューが多めで肉感も非常に良く、その他のトッピングとの相性も良いという悪いところがない一杯は非常に秀逸です。




営業時間(無休)
昼の部 11:00~15:00
夜の部 15:00~2:00
※餃子の提供は夜の部のみ




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